La nostra nostra storia nasce a Milano, da una lunga amicizia che sembra uno scherzo: abbiamo tutte lo stesso nome, Martina.
Il nome non è l’unica cosa che abbiamo in comune: condividiamo le stesse idee e valori, crediamo nella sostenibilità e nel rispetto per il pianeta, vediamo il cibo nella sua dimensione culturale e sociale, come forma di unione e connessione tra persone e comunità.

Vogliamo creare qualcosa che unisca qualità, sostenibilità, salute e rispetto per il pianeta.
Da qui è nato Martas Nature Bar.

Vogliamo diffondere i nostri valori e aiutare i consumatori ad approcciarsi in modo semplice e consapevole al food system.

La nostra offerta di piatti sani e sostenibili punta a creare una community che condivida i principi della planetary health diet: Good for Your Health, Good for the Planet!

Insieme ai nostri fornitori ci impegniamo a ridurre il più possibile le emissioni di CO2 lungo tutta la filiera produttiva, “from Farm to Fork”.

L’aumento della temperatura globale è un problema che va affrontato SUBITO.
“Cosa posso fare? Quanto influisce il mio modo di mangiare sul pianeta?”
Vi siete mai posti queste domande? Vi aiutiamo noi a rispondere!
Ogni nostra scelta, incluso quello che mangiamo ogni giorno, può fare la differenza: è giunta l’ora di esserne consapevoli.

Le nostre bowl sono studiate seguendo il modello della planetary health diet per offrire un piatto sano ed equilibrato per noi e sostenibile per il pianeta.

Se dovessimo immaginare la planetary health diet in un piatto, la metà di esso sarebbe composto da frutta e verdura, l’altra metà sarebbe per lo più cereali integrali e fonti di proteine, preferibilmente di origine vegetale, accompagnato da oli e grassi vegetali sani.

Quantità e frequenza sono il segreto! Per questo il nostro menù non esclude alimenti di origine animale come uova, pesce e carne: informando il consumatore dell’impatto ambientale della sua dieta, miriamo ad educarlo a compiere scelte più consapevoli, senza rinunciare a nulla.

Ogni piatto è composto dai 4 macronutrienti necessari ad una dieta sana ed equilibrata: cereali integrali, proteine, fibre e grassi buoni.
Utilizziamo materie prime che favoriscono la biodiversità.
Le nostre ricette sane prevedono anche l’utilizzo di tecniche di fermentazione, che favoriscono la nostra flora intestinale e permettono ai cibi di conservarsi più a lungo, minimizzando gli sprechi.

Sulle etichette troverai indicata la carbon footprint, ovvero la misura dell’impatto ambientale degli ingredienti utilizzati per comporre le nostre bowl. Vogliamo così sensibilizzare al consumo consapevole di proteine animali, che hanno un impatto maggiore rispetto alle proteine a base vegetale.

I nostri packaging sono 100% compostabili e non contengono plastica.

Siamo parte di tutto questo insieme, è il momento di fare scelte più responsabili.
Considera ogni tua scelta consapevole parte di un grande gesto che facciamo per il nostro pianeta, e quindi anche per noi.
Facciamolo insieme e facciamolo subito.
Prova anche tu la nuova bowl revolution di Milano!

Think outside the bowl!

Team Martas